「黒パグ*まろ」今日もブヒブヒですよ!

「CooL*Dogs」のモデル犬&営業部長である「まろ」との日常を綴っております。ブヒブヒっとね♪

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2016-06-25-Sat-18:06

【 いつもの日々 】 食材

今日もぶひぶひです♪



20160625-1.jpg

まろさんは歳のせいか、最近寝てばかりです。

でも、グゥグゥいびきをかいて熟睡しているのを見ると

「あぁ、やっぱりウチの子はスペシャル可愛い」と思い

飼い主は頭を撫でたくなる衝動にかられます。

…我慢しきれず、まろさんをナデナデすると

顔をそむけて嫌がります。いやいや、そのイヤ~ン!

って顔もスペシャル可愛いのですよ。

いつも親バカ丸出しな飼い主です。



さて、春夏と実りの季節でして思わぬ所にタダ食材が生えてます。

↓まずはコレ。

20160625-5.jpg

写真で見ると鮮やかなグリーンで綺麗に見えますが

単なる庭に生えているドクダミです。笑

20160625-6.jpg

乾燥させてドクダミ茶にします。

20160625-7.jpg

乾燥後、細かく切ってからフライパンで軽く煎って完成です。

…正直、あまりおいしいお茶ではありません。

でも、薬草としては十薬と呼ばれ、利尿・湿疹・腫れ物・蓄膿症などに

効能があるらしいので、健康のためにと割り切れば

まだ飲めるかな…って感じですかね。

聞いた話によると、ドクダミよりスギナのほうがお茶にするには

おいしいとの事だったので、来年はスギナ茶を

作ってみようかな。。。



↓そして、またしても青梅です。

20160625-2.jpg

お隣さんからのお裾わけです。

お庭に梅の大木があり、今年は豊作で17kgも採れたそうですよ。

梅ジュースは仕込み済みなので、これは梅干しにしよう!

と思い、青梅を紙袋に入れて3日ほど追熟していたら

ちょっと日を置き過ぎたらしい。実の表面に茶色くシミが

出てきたので、ヤバっ!早く塩に漬けないと!

焦って漬けもの樽と塩を用意して、漬けてみました。

20160625-3.jpg

↓1週間後にはこんな感じです。

20160625-4.jpg

梅酢が上がってきて順調ですね。

あとは梅雨があけたら、梅を2~3日天日干しして

瓶詰めをし、3カ月ほど寝かせれば食べられます。



↓お次のタダ食材はコレ。

20160625-8.jpg

道端に生えている筍です。

ちょ~っと細いのですが、タダだから

見た目はさほど気にしません。

夕方、まろさんとお散歩がてら採ってきます。

ですが、筍はサルとかイノシシの大好物でして

奴らに採られる前に採らなければなりません。

人間が野生動物に負けるわけにはいかないのですよ!笑

コツとしては、雨上がりにニョキニョキっと

生えてくる感じなので、そのタイミングで採りに行きます。

人間には知恵があるのだよ!知恵がっ!

って野生のサルと争っていること自体が笑えます。



他には、そのへんに生えている木イチゴを摘んで

シロップを作り、ヨーグルトにかけたり、紅茶に入れて

飲んだりしてますね。あとはご近所さんから桃を頂いたり

梅ジャムを頂いたりと、お金をかけずとも美味しい物が食べられます。

ウチの場合はそんなにお返しができないのですが

たま~にパンを焼いて持っていくと喜んでくれます。

田舎のご近所付き合いも、良い関係を保っていれば

そんなに苦ではないのですが、中にはヘンクツな人もいるので

そういう方とは距離をおいて関わらないようにしています。

どんな場所に住もうと善し悪しはありますね~。

あっ、でも東京に戻るつもりは今のところは無いです。

熊が出る~、サルに畑を荒らされる~、近所にお店も銀行もない~、

とか、なんだかんだ言いながらも山の暮らしは楽しいのでね。

なにより食生活が健康的になります。

だって、マックもなければケンタもないので。笑

なければ、ないなりに~。なんとかなるものです。



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